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Santos Brujos Ananda
Description
Santos Brujos AnandaVARIETAL: Tempranillo REGIN: Valle de Guadalupe PAS: Mxico AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: Vias del Sol nace con la intencin de aprender de la tierra, de cuidarla profundamente y respetarla. El entorno; un lugar libre de qumicos o influencias de derivados y una abundancia de nutrientes que se rigen bajo las leyes de la naturaleza. ELABORACIN Maceracin prolongada y fermentacin sobre levaduras autctonas. CRIANZA: 12 meses en roble francs nuevo. NOTAS
Carnes y aves de caza
entre el Valle de Loira y el Vienne
COLOR: Granate oscuro
platos de pasta ligera con salsas a base de pesto o champiñones
muy finos y dulces
acentuadas por cítricos como mandarinas
cocina mediterránea
BOCA: Vino dulce delicado en boca
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas
fresas deshidratadas
40 días de maceración con los hollejos
ELABORACIÓN La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable
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