Domaine Huet Moelleux Cuvee ConstanceVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2009 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN 0 CRIANZA: 0 NOTAS DE CATA: COLOR: Amarillo mbar AROMA: Membrillo, pera dulce, panal,

nos hemos propuesto

MARIDAJE SUGERIDO:  Sopas de verduras

con notas de grosella negra

REGIÓN: Mareuil-sur-Aÿ PREMIER CRU

bogavantes y bogavantes

MARIDAJE SUGERIDO: Crustáceos y moluscos y otros platos a base de pescado como risotto de mariscos

frambuesa y mora azul

acompañado de arándanos con notas especiadas

con antipasti o un plato de pescado con tzatziki

con una gran acidez que respalda su complejidad

cortes al grill

ELABORACIÓN: Maceración por 67 días en tinas de madera de 50 hl