COLORANTE LIPOSOLUBLE VERDE - TOP CLASSEn produccin, el verde no admite fallas. Si pierde intensidad, se ensucia o queda irregular, el defecto se percibe de inmediato. Este colorante est desarrollado para ofrecer un verde firme, definido y estable en chocolate blanco y matrices grasas, con comportamiento predecible desde la primera prueba hasta la ltima partida. No es un tono conceptual. Es una herramienta de trabajo diseada para responder siempre igual. Intensidad visible y cobertura

No todos los sabores cumplen el mismo rol

variegato listo para usar y pistachos enteros

masas dulces y preparaciones horneadas

Colorante Liposoluble Violeta – Top Class

MODO DE USO

Mayor rendimiento en la receta

rellenos y cremas• Mejora la textura y estabilidad de bizcochos

Reconocible desde el primer bocado

Consistencia en producción

El Colorante Liposoluble Salmón Top Class permite trabajar ese punto exacto de la paleta cromática

bavarois y panna cotta

También pueden interesarte otros colorantes liposolubles de la línea Top Class dentro de la familia de tonos cálidos y corales: