Morgon Tradition 2023Ce vin est labor partir de vignes cultives de manire biologiques, sans dsherbants chimiques ni produits de synthse. La vinification respecte les levures naturelles, avec une macration d'environ deux semaines. Aprs pressurage, le vin est lev en fts de chne durant 6 8 mois avant d'tre embouteill sans collage ni filtration. Cette mthode artisanale prserve toute la richesse et la puret des saveurs, offrant un produit authentique et fidle son terroir.

les planches de charcuterie

ce qui préserve l'intégrité et la pureté du fruit

accentuée par une vinification précise

elle est finalement embouteillée avec un très léger ajout de soufre

Un vin effervescent de Limoux

Il offre une alternative non chaptalisée et non dosée

Sa production repose sur une démarche artisanale

Ce vin rouge de l'appellation Mâcon-Serrières est issu du cépage Gamay

La vinification artisanale se distingue par des vendanges manuelles

sont vinifiés sans ajout de sulfites

un vigneron passionné par les méthodes naturelles

Ce vin a bénéficié d’un élevage de 12 mois en jarres