Couteau Japonais Set de 3 | Collection EdoDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux emblmatiques de la cuisine japonaise, penss pour offrir un quilibre parfait entre polyvalence, prcision et esthtisme : Le Santoku () : son nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer. Cest le couteau japonais tout terrain par excellence. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, idal pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes avec puissance et

Équilibre : bien centré entre lame et manche pour un usage stable

Reconnaissable à sa lame longue et élancée

Pourquoi choisir le couteau à pain Maison Yamato

Matériaux : lame en acier de Damas 67 couches

européennes

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue pour une découpe nette des légumes et herbes

stable et sécurisée

Découpe nette et sans effort : lame dentelée qui traverse croûtes dures et mie tendre

Taille de la lame : environ 20

sans écraser les aliments

il est idéal pour les découpes fines

Esthétique raffinée : forme élégante