Le Grand Livre du cochon créoleLouvrage pourrait ntre quun livre de recettes ! Imaginez vous pourtant que ce nest pas du tout le banal manuel du comment cuisiner le cochon la Brdas. Vous passez de lhistoire du Kochon ds son introduction aux Antilles, aux vivres des esclaves et premiers colons, aux traditions des importations coloniales du cochon sal, des abats de porc, de llevage domestique aux recettes de Jean Charles avec toutes les herbes aromatisantes et toutes les pices !

Dix ans plus tard

Ce deuxième volume retrace l'histoire de l'île de 1848 à 2027

Le vent révolutionnaire qui souffle depuis la France allume dans les Antilles de véritables incendies

Ce petit livre n’a d’autre ambition que d’initier son lecteur à l’histoire de l’île à travers de savoureuses anecdotes

Un balai qui est dans la famille depuis plus de 100 ans

les graphiques

au rythme des crimes et des trafics mafieux pour découvrir bien plus qu'un lieu

car comme l’indique ce dicton québécois : « À tout proverbe on peut trouver sa chaussure

La France a perdu la majeure partie de ses colonies et seule la Guyane est restée dans son giron

Sa famille travaille dans une ferme perlière

d'identité et de racines

En 1827 à l'Île Bourbon