Le Buisson Pouilleux 2023Un blanc issu de parcelles de sauvignon, en partie composes de vieilles vignes, sur le terroir de sable et graviers du plateau de Monthou sur Bivre, et labor en demi muids et fts. Un sauvignon de Touraine mme s'il est tiquet en simple Vin de France l'aromatique la fois mre et frache, au profil bien dessin, un blanc soyeux et gourmand.

Dédiée à Zerlina

Dans un style propre au domaine

marqué par une “rusticité” très expressive

Ainsi les Corbières se déclinent en 11 terroirs distincts

moitié gamay de la cuvée Manganite moitié pinot noir de la cuvée Auguste

Avec des raisins en provenance du terroir de Limoux vinifiés en macération en grappes entières

belle complexité avec des notes miellées et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie

À l'image de la rare et originale cuvée Three Lands

dégorgement en avril 2023

un blanc à la fois subtil

vinifié en macération carbonique

les vins se distinguent par leur caractère à la fois “terrien”