Domaine Lamy-Caillat - "Les Caillerets" Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023ID: Herkomst: Cte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Chassagne Montrachet 1er Cru AOC. Druivenras: 100% Chardonnay. Alcoholpercentage: 13. 5%. Stijl: Fris, mineraal, licht romig, uiterst elegant. Bewaarpotentieel: Nu tot 2035. Beoordeling: 94 96 100 Parker. Belangrijk: bestellingen van deze wijnen zijn pas finaal na schriftelijke bevestiging van Summum. De Chassagne Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2023 van Lamy Caillat is een

gevolgd door minerale tonen

energieke Chardonnay die de precisie en puurheid van dit iconische domein prachtig weerspiegelt

kalkachtige spanning die het koele Sancerre-terroir prachtig weerspiegelt

harmonieus en mineraal

sappig fruit en een zuivere

De fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten in Franse eiken gistingsvaten

kruidigheid en Vosne-elegantie samenkomen

Priorat• Druivenras: Garnatxa (Grenache) en Syrah• Alcoholpercentage: ca

De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op vat en krijgt daarna een rustperiode van circa 6 maanden in roestvrij staal om precisie en frisheid te behouden

De geur is complex en gelaagd

De smaak combineert sappigheid met spanning: een speels

natte leisteen en jasmijn