Humagne Rouge de Chamoson Valais AOCHumagne Rouge de Chamoson Valais AOC presenta un colore rosso porpora. Al naso il bouquet speziato caratterizzato da note di pino e cannella. un vino potente vino dagli accenti selvatici, sviluppa aromi di frutta nera bilanciati da tannini setosi. Chiamato in italiano il Corniolo d'Aosta, il Rosso Humagne non ha, nonostante persistenti leggende di somiglianza con l'Urou, il Bianco Humagne o il Vallese Cornalin. Oggi coltivata esclusivamente nel

in vasche di acciaio a temperatura controllata

a cui si aggiunge un tocco aromatico di moscato

grano saraceno tostato

“il Bacialé” di Braida è più di un vino

si distingue per la persistenza dei sapori di frutta candita

Questo gin esclusivo e unico deve il suo sapore inconfondibile al pregiato utilizzo del Curuba Fruit (noto anche come banana passion fruit)

Un blend oggi definitivo

che in verità affondava le radici nelle intuizioni di una viticoltura storica

destinato a regalare grandi emozioni con il passare degli anni

ma anche un oggetto di lusso

sottili note di viola

Dopo l’inoculazione fermentano in tonneaux aperti