Château Tour de Biot, Bordeaux 2020Proefnotitie van Gilles De Bordeaux zoals wij heel lang geleden gewend waren; vol fruit, body, een goede balans en makkelijk te drinken. De wijngaard zit in het gebied van de Entre Deux Mers waar vroeger echt slechte witte wijn werd gemaakt maar tegenwoordig steeds betere wijn. De grootste ontwikkeling in Bordeaux, (vind ik) is dat uit deze streek erg lekkere betaalbare rode en witte wijnen komen. Bordeaux zoals het moet zijn, voor elke dag. Druif 70

Zijn eerst jaargang in rood is 2015

1965 is rijk en in evenwicht

Château Bas d’Aumelas is al 200 jaar een familiebezit

betaal je al snel 2 à 3 keer meer

gevolgd door een rijping van 6 maanden in vaten

Met zijn medium body

met een zo mooi jaar en met een extreem laag rendement per hectares (14 Hl/Ha: een gemiddelde top Bordeaux zit op 55

de allereerste bubbel wijn komt dus niet uit de Champagne

Alles wat we tot nu toe geproefd hebben is echt fantastisch

Geen pomp in de kelder

Een eerbetoon aan de vriendschap en het vakmanschap van Fanny en Thomas

Vanaf het jaargang 2022 mag vermentino niet meer op de Franse wijnen staan