Genussvoll vegetarisch: mediterran, orientalisch, raffiniertDas Buch, das Ottolenghi zum Superstar der vegetarischen Kche gemacht hat. Plenty erschien 2010 und hat seitdem die Erwartung, was vegetarisches Kochen sein kann, dauerhaft verndert. 125 Rezepte, geordnet nach Gemsesorte von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjogurt ber Zitronen Auberginen Risotto und grnen Couscous bis zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkase und Granatapfelsirup. Orientalisch mediterrane Einflsse, intensive Aromen, keine Kompromisse. Ein

die Ernährung und Training gemeinsam optimieren wollen

die von einem einzigen Aroma statt von zehn Zutaten ausgehend kochen wollen

eine bebilderte Pannenhilfe verrät

Karateweltmeisterin und Ehefrau von Robert Lewandowski

In Jamie Olivers Küche lernten 15 arbeitslose Jugendliche das Kochen und bilden heute die Crew seines Londoner Szene-Restaurants »Fifteen« – die besten Rezepte aus Kurs und Speisekarte versammelt dieses Buch in Kapiteln von Salaten über Dünsten und Schmoren bis zu Kuchen und Desserts

ergänzt um Eindrücke von seinen kulinarischen Entdeckungsreisen in ferne Länder

sondern das kulinarische Versprechen dieses Buches

die den Winter als schönste Zeit des Jahres zelebrieren wollen

Wie eine Kurzgeschichtensammlung erzählt er dabei auch von Einkaufsgewohnheiten

gut zu essen – ohne Showküche

die zwischen Lesen und Kochen nicht wählen wollen

die Gemüse als eigenes Thema statt als Beilage lesen wollen