Rollade van Veluws Edelhertca. 9. 50 per persoon Deze hertenrollade hadden we voorheen uit Schotland maar na een aantal jaren succesvolle samenwerking met Jager&Boer hebben we besloten ook deze weer op ons menu te zetten, maar nu van Nederlandse bodem. Deze dieren hebben een heerlijk vrij leven gehad op de mooie Veluwe, hier hebben ze naar hartelust kunnen scharrelen en hebben kunnen eten wat het seizoen te bieden heeft en dat proef je terug! Deze dieren dragen het Keurmerk

Daarnaast leveren we er mooie bijpassende LIVAR Kloosterham bij

0 kg (incl

Een waanzinnige wijn

Je kunt bijvoorbeeld dit recept van Felix Wilbrink gebruiken of deze van Uit Pauline’s keuken met wie we ook een jarenlange relatie hebben

maar nu van Nederlandse bodem

maar wel heel mooi ondersteunend met een mooie ronde en soepele afdronk

Deze kaas is niet geschikt voor zwangere dames

gedroogde vijgen

droge witte wijn

A step-by-step cooking guide

nu meestal van 100% koemelk

echter het laagje vet aan de huid geeft het eendenvlees een fantastische smaak en is het malser dan bijvoorbeeld kipfilet