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Aceto Balsamico di Modena IGP/ invecchiato Nonno Guido, 250ml

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Aceto Balsamico di Modena IGP/ invecchiato Nonno Guido, 250ml

$33.50
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Description

Aceto Balsamico di Modena IGP/ invecchiato Nonno Guido, 250mlZertifikat fr Exzellenz des "Merano Culinaria Award 2016"

10-monatiger  Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Battonage

Farbe: helles rubin mit granatroten Reflexen

Petit Verdot und Vermentino bestockt

Gros – Vosne-Romanée Maizières AOC

Rebensorten: Sangiovese 90%

Gewürzen und feiner Mineralität

Das Kleinklima erlaubt es uns die Trauben am Ende der Vegetationszeit noch lange reifen zu lassen

4500 Stöcke/ha

Gerste und Molke aus der Parmakäse-Produktion gefüttert

Nach einer getrennten Lese

Am Gaumen ist er voll

Erntezeit Mitte/Ende September für Merlot

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