Pommard 1er cru "Les Pezerolles", 0,75l

mit Parmesanwürfeln

75 lLand: ItalienRegion: Toskana

Mit der Reifung in der Flasche – nach ungefähr fünf Jahren – entwickeln und verstärken sich aromatische Noten

Sorte: 70% Weißburgunder

5 % Barolo Chinato

vom mediterranen Klima geprägten Tagen und den von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden

Lage + Klima: Eppan Berg

Rebsorte: Chardonnay

Tschaggelevernatsch

blumig nach Veilchen und Rosen

Zum Ende des Ausbaus wurden nach genauer Verkostung die besten Barriques zum Matarocchio assembliert

Anbaugebiet: Nach Südwesten ausgerichtete Hanglage in Montan (450 – 480 m ü