Nephilim Vermentino di Sardegna 2022UVAGGIO Vermentino 100%GRADAZIONE 15%PROVENIENZAVigneti situati nella Collina Monte Prama, nella penisola del Sinis, coltivati su terreni prevalentemente calcarei. LAVORAZIONEVinificazione in bianco e fermentazione del mosto fiore in vasche dacciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio fino allimbottigliamento. CARATTERISTICHEColore: giallo paglierino che evolve in calde tonalit dorate con il passare del tempo. Profumo: fruttate e

Il nome Biriai deriva dall'antico villaggio nuragico situato su una collina con pianoro "Sa Sedda" (la sella)

Se sei un appassionato di liquori e stai cercando un amaro dal gusto deciso

Se stai cercando un vino importante per occasioni speciali o da invecchiare in cantina

I grappoli vengono colti manualmente e portati rapidamente in cantina

note balsamiche e spezie

pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere

delicato e fragrante di buona sapidità

perfetto per occasioni speciali e abbinamenti gourmet

Cerchi vini con lungo affinamento e complessità

pressatura ed essiccazione delle uova di muggine

si sposa perfettamente con antipasti di mare

Processo di vinificazione d'eccellenza con raffreddamento delle uve