Olio Extra Vergine di Oliva 50 cl Condimenti PlanetaOrigine: Sambuca di Sicilia, Menfi, Sicilia, Italia Variet: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola Colore: Giallo dorato con riflessi verdi Profumo: Al naso presenta un bouquet armonioso con note fruttate di oliva verde e accenni di erbe fresche, come il rosmarino e il basilico. Sono percepibili anche sentori di carciofo, mandorla e un tocco di pomodoro acerbo. Sapore: Al palato elegante e ben bilanciato, con un gusto fruttato che richiama le

simbolo di autenticità e qualità del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Vinificazione: Le uve selezionate vengono vinificate in acciaio inox

che combina intensità

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate separatamente

su terreni calcarei e argillosi che conferiscono mineralità e freschezza al vino

con tannini morbidi e una buona acidità

Ottimo anche con primi piatti elaborati a base di funghi e tartufi

Abbinamenti: Ideale a crudo su bruschette

offrendo un finale lungo e persistente

che donano al vino la sua nota distintiva di mineralità e struttura

Temperatura di servizio: 8-10°C

per poi affinare ulteriormente in bottiglia