Rum Last Ward 2009 Habitation Velier 70 clLast Ward 2009 Habitation Velier un Pure Single Rum delle Barbados distillato presso Mount Gay nel celebre double retort pot still, con tripla distillazione. Presentato nella gamma Habitation Velier, rappresenta una delle espressioni pi tecniche e trasparenti del progetto dedicato ai rum da alambicco discontinuo. Ha maturato interamente in clima tropicale in botti ex bourbon, con un angels share superiore all8% annuo. imbottigliato barrel proof, senza

che contribuisce a concentrare struttura e intensità

questo elisir unico viene ancora oggi prodotto artigianalmente dai monaci della Grande Chartreuse

con richiami di miele

acidità vivace e un finale persistente di grande pulizia

Perfetto da abbinare a ostriche

Il sorso è morbido ma strutturato

strettamente legato alla tradizione mediterranea

Perfetto da servire leggermente rinfrescato

Il sorso è strutturato ma fresco

vaniglia e cannella

Riposa in acciaio e poi in bottiglia per 3 mesi

Al naso emergono melassa