Malbec Revolution Oenosapiens 2023Vitigno: Malbec 100% Temperatura di servizio: 14 16 C Gradazione alcolica: 13 % Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione a basse temperature per 10 12 giorni Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox

Vitigno: 100% Gewürztraminer

e formaggi freschi

Riposo in bottiglia per minimo 12 mesi

Vinificazione: Dalla pressatura delle uve si ottiene il mosto fiore che una volta pulito e sfecciato viene messo in fermentazione in vasca di acciaio ad una temperatura di 17

Il museo storico Luigi Arnulfo

Vitigno: Grenache

aromi di frutta fresca

al naso rivela un bouquet complesso

Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazioneVitigno Barbera 100%

sorge Cascina Rainero

vinificate in bianco

sosta sui lieviti di 60 mesi