Formaggio sardo "Podda"Il formaggio Sardo Podda una specialit tipica della Sardegna, conosciuta per la sua pasta dura e compatta dal colore giallo paglierino. prodotto con una miscela di latte vaccino e ovino, che gli conferisce un carattere deciso e inconfondibile. La crosta sottile e liscia, mentre la pasta presenta una leggera occhiatura. Il sapore aromatico, sapido e persistente, con note che diventano pi intense con la stagionatura. Molto apprezzato sia da tavola che

compatta e priva di occhiature evidenti

Prodotto privo di cotenna e pronto al taglio

È apprezzato per la sua versatilità in cucina e per l’attenzione alla qualità e alla sicurezza alimentare

Ricco di proteine e facilmente digeribile

massaggi per l’assorbimento uniforme degli aromi e una stagionatura in un clima fresco e ventilato

È ideale affettato sottilmente e consumato fresco per apprezzarne al meglio le qualità organolettiche

realizzato con carne suina italiana selezionata

Questo salume è ideale per antipasti o aperitivi

La presenza di cristalli di tirosina conferisce una piacevole croccantezza

90€/KG per prodotto a metà

Perfetto da gustare da solo

che ne influenzano il sapore: da delicato e aromatico nelle versioni più giovani