RIBEYE CUBE ROLL BLACK ANGUS - AMERICAIl Cube Roll un taglio di prima scelta che si ricava dalla costata del bovino disossata e ripulita della copertina. La marezzatura ci che rende la Wagyu cos speciale dal gusto ricco e saporito.

conosciuta in Italia come bavetta

Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa"

Situato nella parte anteriore della pancia

precisamente nella punta del fianco posteriore

si distingue per la presenza del caratteristico osso a forma di "T"

Più spesso e carnoso rispetto all’outside skirt

adiacente al reale

corrisponde all’italiano Cappello del Prete

BOX AMERICA

La Striploin di Black Angus

al tavolo con gli amici o mentre scegli il prossimo taglio da cuocere

CHICKEN THIGHS - Sovracosce Pollo - 900gr (4 pz)