Saké Amakuchi Junmai DewanoyukiAmakuchi Junmai Dewanoyuki un sak Junmai in stile Kimoto dal profilo morbido, vellutato ed elegante. Il termine Amakuchi indica una lieve dolcezza, qui bilanciata da una fresca acidit che dona armonia e profondit al sorso. Prodotto da Watarai Honten nella prefettura di Yamagata, realizzato con riso Miyamanishiki e Dewa Kirari e offre una texture cremosa, aromi delicati e una chiusura raffinata. Con i suoi 14% vol., si distingue per grande versatilit a

L’invecchiamento dà al prodotto

questa varietà sviluppa una finezza e un’eleganza che sono difficili da riscontrare altrove

aux notes florales particulières

Il mûrit sur les lies pendant 48 mois

garantiscono profondità e complessità a questo Champagne

Excellent avec le porc

I suoli sono perlopiù di arenaria

creando un profilo aromatico ricco e avvolgente

Le vin a une couleur rubis pâle

Issu entièrement de raisins Sangiovese

le barriques vengono assemblate in botte grande per altri 22/24 mesi

où il inspecte quelque 40 000 fûts