Truttiker Pinot Blanc barrique Zürich AOCIl Truttiker Pinot Blanc Barrique Zrich AOC nasce dai vigneti della famiglia Zahner, situati su poco meno di 8 ettari al confine tra Zurigo e Sciaffusa. La cura della natura incontaminata dei vigneti un principio fondamentale per la famiglia. Questo Pinot Bianco, coltivato in modo raro nella Svizzera orientale, viene vinificato da Nik Zahner in piccole botti di legno, richiamando lo stile dei grandi bianchi di Borgogna. L'affinamento in barrique

Naso ricco ed elegante che combina aromi di frutti di bosco maturi con una delicata nocciola e sottili note morbide di cioccolato

soprattutto con preparazioni leggere e saporite

Ideale per accompagnare momenti speciali

Ideale da abbinare con pesce di lago e di mare

Il particolare tipo di terreno derivante da disfacimento granitico

caratterizzato da delicati sentori di fiori e marzapane

fiori di tiglio e biancospino

Il retrogusto è persistente

questa tenuta è stata al centro di una rivoluzione ampelografica che ha visto l’introduzione di cultivar alloctoni accanto alle varietà tradizionali piemontesi

Questo Ripasso è un compagno ideale per piatti a base di manzo e agnello alla griglia

Ottenuto esclusivamente da moscato bianco a bacca piccola

per contrasto di sapori