Bricco Paradiso Barbera D'asti D.O.C.G. Superiore 2022 Tenuta Il FalchettoVitigno: 100% Barbera Temperatura di servizio: 16 C Colore rosso rubino intenso con riflessi rosso brillanti, aromi di frutti rossi, agrumi, note balsamiche e vanigliate. In bocca corposo, persistente, intenso e presenta unottima acidit

bene si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei

Vitigno: Pinot Grigio e Pecorino

con un'acidità moderata e un finale particolarmente persistente e armonico

Un vino dal carattere inconfondibile

Vinificazione: l’uva viene pigiata

Successivamente

Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione delle bucce di 12 giorni

è a disposizione per colazioni

Vinificazione: Criomacerazione del diraspato in vinificatori di acciaio alla temperatura controllata di 4°C per 4-12 ore

per questo non dimenticare di risponderci al QUESTIONARIO che ti invieremo al momento dell'acquisto

Il vino rimane inoltre a contatto con le sue fecce fini per circa cinque mesi poi

Questo consente di estrarre i preziosi precursori aromatici contenuti nelle cellule delle bucce