CONERO DOCG RISERVA 2021 GROSSO AGONTANO - GAROFOLICANTINA: Garofoli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Conero DOCG VITIGNO: 100% Montepulciano PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Carne rossa, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rubino intenso tendente al granato. Al naso intenso, complesso, con sentori di frutti maturi su cui prevale la marasca e note delicate di speziature. Al palato morbido, caldo, ricco di tannini nobili e

PROVENIENZA: Guatemale

è un compagno ideale per salumi

Nel rispetto del Metodo Ca’ del Bosco le uve

alcol da cereali e piante aromatiche fresche

Segue una vinificazione di precisione: pressatura soffice

vaniglia e zolfo inebriano l'olfatto

Fermentazione alcolica tra 18° e 20 °C

Tannini morbidi e ben amalgamati

Bouquet complesso e intenso di agrumi canditi

ALTRE INFORMAZIONI: Il Soffocone viene prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal vigneto di Vincigliata

Al palato delicatamente dolce ma non stucchevole

agrumate e leggermente amare