Corte Giara - La Groletta Amarone della Valpolicella ClassicoCorte Giara Amarone della Valpolicella Classico D. O. C. G. "La Groletta" 75cl alc. 15% Il Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta un vino intenso e avvolgente, che nasce dal progetto condiviso tra la famiglia Allegrini e un gruppo selezionato di viticoltori locali, con lobiettivo di offrire vini dal carattere autentico e dal grande equilibrio. Proveniente da uve coltivate nel cuore della Valpolicella Classica, questo Amarone esprime la

ZONA DI PRODUZIONEAltitudine: 240 - 310 m

Si presenta di colore giallo paglierino piuttosto intenso

VINIFICAZIONE: raccolta manuale dei grappoli migliori e a giusta maturazione verso la prima decade di settembre

rich in the character of this vintage

ABBINAMENTI CIBO E VINO

la seconda allo svuotamento dei secchi alla fine dei filari e infine al tavolo di cernita nella cuverie

Vengono prodotti sia Cremant

ottimo slancio acido-minerale

Fermentazione in acciaio - Minimo di 20 mesi di affinamento in barrique di rovere

Il vigneto si trova sul pendio marcato a ovest di Rully - al confine con i vigneti Rully 1er Cru "Margotés" e "Grésigny"

December 2022

con tannini setosi e un perfetto equilibrio tra struttura e morbidezza