Franciacorta DOCG Annamaria Clementi 2014 0,75l con Cofanetto - Ca' del BoscoBottiglia da 0,75l con Cofanetto. Denominazione Franciacorta Riserva. Variet delle uve Chardonnay 76%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 9%. Vigneti di origine 14 vigne a Chardonnay, dallet media di 37 anni, situate nei Comuni di Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo e Passirano. 6 vigne a Pinot Nero, dallet media di 31 anni, situate nei Comuni di Erbusco, Iseo e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco, dallet media di 29 anni, situate nel Comune di Passirano.

viene lavorata da fine settembre a fine novembre

Note di vinificazione: Selezione uve tramite tavolo di cernita

Fermentazione malolattica in acciaio completata a fine mese di Novembre

Erogazione del caffè regolabile

Alluminio cromato

850 litri (resa 38%)

Potete utilizzarlo come condimento pronto all'uso per la pasta

Ad inizio Aprile

DATI ANALITICI ALLA SBOCCATURA Alcool 12

5g) - Fibre 1

Krug Clos du Mesnil 2000 celebra la frizzante purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura

fortunatamente raffrescati dalle temperature notturne