Wagyu HüftsteakHerzhaft, zart und vielseitig Das Hftsteak, auch als Sirloin bekannt, wird aus der Keule des Wagyu Rinds geschnitten und berzeugt mit seiner feinen Marmorierung und seinem herzhaften Biss. Dieses Steak ist ideal fr alle, die ein zartes, aber dennoch krftiges Fleisch mit dezentem Geschmack schtzen. Das Besondere an unserem Wagyu Hftsteak Feine Marmorierung: Sorgt fr eine ausgewogene Zartheit und ein intensives Aroma. Herzhafter Genuss: Perfekt fr

welche Cuts sie genießen wollen

Reifung: Dry-aged

Einfach unwiderstehlich: Beim Schmoren bei 120 °C wird die Beinscheibe innerhalb von 2

um die Frische zu gewährleisten

Braten oder als Highlight bei festlichen Menüs

an eine Haifischflosse erinnernde Form leicht erkennbar

in einer heißen Pfanne scharf anbraten und sofort servieren

Der komplett kabellose Meater®+ ermöglicht es

die an ein altes Bügeleisen erinnert

Das Besondere an unserem Wagyu Flat Iron

Temperaturbereich:

Ob Ossobuco