Simonnet-Fèbvre Chablis Premier Cru MontmainsDe Simonnet Fbvre Chablis Premier Cru Montmains 2020 is een serieuze Chablis voor wie houdt van spanning, precisie en een uitgesproken minerale stijl. Montmains ligt op de linkeroever van de Serein en hoort bij de Premier Cru herkomsten die in Chablis direct extra status meebrengen. Die classificatie zegt veel over het niveau van de wijngaard. Wat is een Chablis Premier Cru? Dat is een herkomst binnen Chablis van hoger niveau, afkomstig van specifiek

maar deze drie factoren hebben voor de geboorte van het wijnhuis Martin Codax gevormd

Vervolgens wordt het sap overgepompt op houten vaten uit de Kaukasus

Meneer Guigal maakt gebruik van drie druif soorten namelijk Syrah

Een nieuw hoofdstuk begon in 1999

De initialen verwijzen naar de grootvader van wie hij de wijngaarden erfde

want de Portugese wijnen zijn echt onweerstaanbaar

Het is een weerspiegeling van de passie

Door de rijping op roestvrijstaal blijft de wijn helder

waarmee de Gruner Veltliner perfect wordt ingezet

behoort het weer tot de echte Piemontese

Josep is hier op zijn oude dag ontzettend dankbaar voor en komt graag met zijn stokoude hond een rondje lopen op de wijngaarden

Want in de ochtend is de kans op schade en oxidatie het minimaalst